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江西企業(yè)網(wǎng)2月20日南昌訊 臨近元宵節(jié)預(yù)計(jì)日銷量將翻十倍，各大老字號(hào)供應(yīng)量比去年增加一成多
“破五”餃子剛吃完，元宵、湯圓開始奔向餐桌。這幾天，北京稻香村、大三元、錦芳、護(hù)國寺小吃等老字號(hào)的元宵、湯圓時(shí)令食品開始熱賣，供應(yīng)量均比去年增加一成多，元宵總體價(jià)格略漲，湯圓價(jià)格基本保持不變。
護(hù)國寺小吃缸瓦市店內(nèi)，兩位師傅輪流用機(jī)器“搖元宵”。“一早剛搖200多斤元宵，中午就賣光了”，護(hù)國寺小吃連鎖店王經(jīng)理說，這兩天日銷量超過2000斤，預(yù)計(jì)臨近元宵節(jié)日銷量要到25000斤。
元宵的熱賣讓各家老字號(hào)紛紛提高產(chǎn)量保供應(yīng)。護(hù)國寺小吃連鎖店供應(yīng)量預(yù)計(jì)35噸，比去年上升16%。北京稻香村負(fù)責(zé)人介紹，今年元宵計(jì)劃產(chǎn)量達(dá)到1400噸，同比提高12%。由于人力成本上漲，價(jià)格從去年16元/斤漲到18元/斤。而錦芳小吃計(jì)劃供應(yīng)元宵約35萬斤，價(jià)格也從去年的26元漲到28元(為800克30個(gè)元宵)，漲幅均不大。
與此同時(shí)，南方口味的湯圓銷售也火爆。老字號(hào)大三元今年供應(yīng)量總體增加10%，而售價(jià)則保持不變。
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工商嚴(yán)查“硼砂”元宵湯圓
元宵節(jié)將至，昨天起，北京海淀、房山、西城等工商分局對(duì)超市、市場上銷售的元宵、湯圓產(chǎn)品展開專項(xiàng)檢查，特別嚴(yán)查“硼砂”元宵湯圓，銷售散裝元宵也必須明示生產(chǎn)日期，以保障食用安全。經(jīng)過檢測，暫未發(fā)現(xiàn)含有硼砂、二氧化硫等。
硼砂是一種化工原料，連續(xù)攝取會(huì)影響人的腸胃系統(tǒng)，嚴(yán)重的出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。海淀工商分局提醒消費(fèi)者，如果買到的元宵湯圓久煮不爛，就可能含違禁硼砂。
工商部門表示，一旦查出含有違禁硼砂成分的產(chǎn)品，將對(duì)經(jīng)營者嚴(yán)肅處理。
